« … La permaculture a pour principe d’intégrer
en harmonie l’activité humaine avec la nature, mais surtout d’observer les
écosystèmes naturels et de s’en inspirer… »
Cette petite vidéo
regroupe le témoignage de plusieurs personnes ayant fait le choix de la
permaculture. La permaculture c’est le travail en synergie entre l’homme, la
faune, la flore autour de la terre. C’est cultiver en respectant la nature, son
cycle, son rythme. En la respectant mais aussi en la laissant œuvrer à son
propre rythme en admettant que s’il y a maladies ou agressions, elle est capable
d’offrir elle-même une réponse. L’homme est un élément de la nature comme les
autres et il l’oublie. A vouloir tout gérer, il n’a fait que dégrader.
Honnêtement lorsque vous
mangez des fruits et légumes produit industriellement, s’ils sont beaux, gros,
y trouvez-vous vraiment bon goût ? Moi non, j’ai l’impression de goûter
des trucs sucrés, peut être juteux mais sans parfum. Un pêche par exemple
poussant naturellement est petite, à des taches mais lorsque vous l’amenez à
votre nez un parfum suave s’en dégage, ce qui déclenche une salivation et vous
invite à régaler vos papilles. J’ai beau mettre les grosses pêches à mon nez,
je ne sens rien, pas d’odeur, pas de goût, pas de plaisir. C’est un ensemble.
Si tu respectes la nature, elle t’offre ses plus beaux trésors et par là même
elle te fait le cadeau d’un plaisir certain.
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